东古腐乳肉末炒四季豆

－ 准备食材 －

• 四季豆 250克
• 肉末 150克
• 东古腐乳 3块
• 东古料酒 15毫升
• 生粉 30克
• 香油、葱、蒜头、盐、糖 适量

－ 步骤 －

• 1.1、准备材料，各材料，四季豆切段，肉末用生粉腌过；

• 2.2、用少许沸水加点盐、油、糖焯一下四季豆，捞起待用；

• 3.3、热锅，下小许油，爆香蒜头，下东古腐乳、肉末爆炒均匀；

• 4.4、下焯过的四季豆，加点糖、东古料酒，所有材料炒均匀，放葱丝上碟即可食用。