夏日炎炎,最适合来一份冰爽的凉面!
1.鸡蛋打散煎成蛋皮,切丝备用
2.卤牛肉切片;黄瓜西红柿去皮切成长条状;黄豆芽捞熟去头;香菜洗干净切碎,蒜头剁成蒜蓉。
3.取两小捆味千拉面,水开后下锅煮熟
4.过两次冰水后沥干水分,放在一个大碗里。
5.取个小碗调酱汁,一勺蒜蓉,一勺生抽,一勺醋,一勺料酒,半勺耗油,一勺糖,一勺花生酱,一大勺芝麻油,少许盐和鸡精混合均匀,爱吃辣的还可以加一勺辣椒酱。
6.把酱汁浇到冷面上
7.再放入刚才准备好的配料
8.拌一拌就可以开吃了
9.面条QQ的,冰凉爽口,很开胃