还记得小时候锅边一个一个的油坛子吗？ 有时候我们想念的不是一道菜 而是做这道菜的那个人☺️
1.猪板油切成小块儿，投洗两次以上，洗去杂质
2.葱切段，姜切片
3.猪板油焯水两到三分钟，洗净备用
4.锅烧热再次加入少量清水，倒入猪油，放一小勺白酒，葱姜，大料
5.全程小火，油渣金黄捞出
6.猪油倒入无水的容器里，加一小勺盐，密封保存
猪板油比较不好切，注意安全 过程中可能会溅油，做好保护