蒜香南瓜藤

－ 准备食材 －

• 南瓜藤 一把
• 猪肉 50克
• 红辣椒 2-4个
• 大蒜子 4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 猪油 适量
• 淀粉 2勺

－ 步骤 －

• 1.自己种的的南瓜，随时都可以摘南瓜藤吃，摘够一盘的量

• 2.把南瓜藤上的筋撕掉，因为上面有刺影响口感

• 3.下锅焯水

• 4.把焯好水的南瓜藤捞出放入冷水中浸泡一下

• 5.攥干水分待切

• 6.切好放入盘子备用，辣椒也是自己种的

• 7.为了更香一点我放了一点剁碎的猪肉煸炒出油，然后再放一点猪肉

• 8.把切碎的大蒜子放进锅里大火炒出香味

• 9.切好的南瓜藤红辣椒一起放入锅中翻炒1分钟，根据个人口感加入食用盐

• 10.淀粉加水搅拌均匀备用

• 11.出锅前把淀粉倒进去，再加入一勺鸡精，淀粉可以软化南瓜藤，这样炒出的口感更好，

• 12.装盘即可

• 13.今天的中饭简单吃点

－ 小贴士 －