非常Q弹有嚼劲的火龙果珍珠椰奶

－ 准备食材 －

• 火龙果 1个
• 木薯粉 200克
• 白砂糖 35克
• 牛奶 200毫升

－ 步骤 －

• 1.火龙果去皮切成小块

• 2.火龙果用料理机打成汁，木薯淀粉和白糖分别称好备用

• 3.用180克火龙果汁倒进盆里，加入35克白糖用小火加热，搅拌均匀，待水开，关火

• 4.马上倒进200克木薯淀粉快速搅拌

• 5.搅拌至没有干粉就可以了

• 6.然后手里撒点木薯粉，用手搓成小圆球

• 7.锅中水开

• 8.然后放入小圆面团，用锅铲搅拌一下

• 9.用中小火大概煮20分钟左右

• 10.煮至完全变色，用漏勺捞出

• 11.放到凉水清洗一下，完全凉透之后，再换凉水

• 12.最好放几块冰块，这样吃起来会更Ｑ弹

• 13.捞出装进杯中，加入椰汁或纯牛奶就可以了

• 14.非常Ｑ弹有嚼劲，来一口

－ 小贴士 －