花甲这样炒香辣过瘾、味道鲜美、非常好吃!
1.花甲多冲洗几遍洗净,盆里放入清水加几勺盐,倒入花甲,让花甲吐沙2、3个小时(中途记得换1.2次水,换水时记得加盐)
2.调一碗料汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉、5勺清水搅拌均匀备用
3.1.花甲洗净 2.调碗料汁 3.葱姜蒜小米辣切好备用
4.锅中热油爆香葱姜蒜,加入半勺郫县豆瓣酱
5.小火炒出红油
6.倒入花甲,大火翻炒均匀
7.倒入调好的料汁
8.大火翻炒至花甲开口,淋入水淀粉勾芡
9.撒上香菜小米辣炒至断生即可出锅
10.一口一个,香辣过瘾
11.花甲这样做太好吃了!