炎炎夏日胃口直线下降不妨来试试这道美味又营养的油泼鱼，这道菜不仅做法简单快捷而且能远离油烟，喜欢的赶紧动手学起来。
1.准备好所需材料
2.巴沙鱼洗干净放入盐和姜片
3.加入一勺黄酒去腥将鱼肉腌制十五分钟
4.青椒洗干净切成丁
5.将鱼肉放入锅中蒸
6.蒸一会取出倒出里面的鱼汤然后加入一勺生抽提鲜
7.放上切好的榨菜末（这样蒸出来的鱼更鲜美）
8.再次回锅蒸一会
9.蒸好放上青椒榨菜蒜末，最后将热油浇上去即可
10.拍上成品图，一道鲜美的油泼鱼就完成了。