葱油白菜小豆腐

－ 准备食材 －

• 老豆腐 一小块
• 内酯豆腐 半盒
• 小葱 一根
• 油菜 一把
• 卷心菜 两三片
• 盐 适量
• 油 自选
• 胡椒粉 可选

－ 步骤 －

• 1.往昨天剩下的那半盒内酯豆腐里掰些老豆腐，想办法捣碎拌匀搁旁边等会儿用

• 2.开火热锅加点油，根据菜量和个人喜好往里切葱白

• 3.小火煎香扒拉到外圈，倒上提前收拾干净认真切碎的油菜帮和卷心菜

• 4.咔咔翻匀扒拉到菜们变色油润润，倒上开头准备好的混合豆腐渣

• 5.撒点儿盐进去整锅搅和匀，看情况补水盖上盖中小头把菜咕嘟到自己喜欢的熟度

• 6.担心豆腐腥可以抖上些胡椒粉，正常焖它两三分钟就好了，开盖撒上抽空切碎的油菜叶

• 7.努力拌匀把叶烫软顺手揪点儿渣尝尝小心烫，看情况补盐调咸淡没问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼当饭吃

• 8.走了哟，明天见~