1.牛肉切片，开水滚熟后捞起，过下冷水。
2.黄瓜切块拍扁切小块，豆腐煮熟捞起，都放入装牛肉片的碗里。 切蒜末，锅里热油放入蒜末，小米辣和老干妈，淋在碗中。加入香菜，生抽，蚝油。 带上一次性手套抓拌均匀。
3.凉拌好的材料。
4.准备好买的春卷皮泡水变软，开始包材料。
5.炒过的香油浸泡的凉拌牛肉春卷也是美滋滋。 之前用春卷包过水果类的也超好吃，比如包芒果酸奶淋上巧克力酱。可以翻看我发的笔记。