想吃龙虾又不敢弄活的 干脆吃龙虾尾吧 蒜香浓郁 麻麻辣辣 吃完了龙虾尾 汤汁拌饭 拌面条 倍儿香！！！ 快来试试吧！！！ 记得交作业呦～
1.龙虾尾洗净沥干水分备用 大蒜去皮切成蒜末备用 香菜切小段备用 生姜切片备用 大葱切段备用
2.锅内稍微多加点油 7成热倒入龙虾尾稍微炸一下 炸好的龙虾尾捞出备用
3.调成小火 加入一半的蒜末 炒香 再加入剩下的蒜末 姜片 大葱 火锅底料 炒出红油 倒入龙虾尾 加入耗油 生抽 十三香翻炒 倒入啤酒 加水末过龙虾 切好的香菜放入一半 调成大火
4.大概10来分钟 汤汁剩一半 调小火收汁 关火加几滴陈醋翻炒一下 装盘 香菜撒入 开动～
1. 炸龙虾尾的油完全末过锅底即可 大火热油中火炸 大概1-2分钟即可（油炸1是为了杀菌 2是为了吃的时候方便） 2. 不用重起锅 油炸龙虾尾的油也不用倒出 因为龙虾比较吸油 那些油刚刚好 3. 因为加入了火锅底料 所以不用另外放盐 但每个人的口味不一样 出锅前可以尝一下 4. 关火加醋是为了提味 翻炒一下趁热气 醋酸都挥发了 吃的时候完全吃不出来醋酸 不吃醋的人也没事（所有菜都可以这么做） 5. 喜欢蒜香浓的可以多切点 不吃辣的可以不放火锅底料 不吃蒜的可以不放蒜 自己调整 但我喜欢吃蒜 喜欢吃辣 这样吃最对我胃口～ 以上 祝大家吃嘛嘛香 身体倍棒！