1.牛里脊切薄片，放入料酒，生抽，白胡椒粉，盐，淀粉抓匀备用。 蒜切成粒，青红辣椒切圈备用 香菜切小段备用
2.锅里烧水煮开后倒入牛肉煮3分钟，牛肉熟透后捞出
3.把蒜泥青红辣椒白芝麻辣椒面放在牛肉上，淋上热油后，放酱油，香醋，白糖，香菜拌均匀。佐料可以根据自己的口味来打。
4.夏天最爱的凉拌菜之一！又是一道减脂菜