1.锅中加入淡奶油160克、牛奶100克、糖25克，小火边加热边搅拌
2.倒出一点融化好的奶液跟6克抹茶粉融合
3.再过筛回锅里，搅拌均匀
4.加入泡过冰水的吉利丁片10克，用余温搅拌至融化
5.倒入模具中，冷藏2小时（凝固即可）
6.200克木薯淀粉加入少量沸水，揉成团（太干可以加点沸水，太黏可以加些木薯淀粉）
7.面团搓成长条，再切成小剂子
8.开水下锅，煮至浮起来
9.过两遍冷水就很Q弹
10.抹茶奶冻脱模切块
11.碗中放入抹茶奶冻、芋圆、红豆和冰淇淋，再加入牛奶就完成啦
1.抹茶奶冻凝固即可拿出，不用局限于时间 2.木薯淀粉可以少量多次增添 4.冰淇淋可以换自己喜欢的口味；也可以加入水果