干爽的土豆丝，香浓的味道。
1.土豆丝用刨刀切丝，也可以手切不过难度较大，因为需要很薄的丝。
2.少量入油锅炸制。
3.炸至略变色。脆香。
4.放入炒锅，加红油辣子，香醋，糖。炒拌10秒即可。
挺好吃的。也不麻烦，建议刨刀代替手切，不然太难了。