自制豆腐干

－ 准备食材 －

• 老豆腐 2大块
• 植物油 适量
• 耗油 1汤勺
• 生抽 小半碗
• 花椒、八角、茴香、香叶、香砂、草果 各适量
• 干辣椒，桂皮，大料 依据口味
• 盐 依据口味
• 糖 约15g
• 老抽 3勺

－ 步骤 －

• 1.豆腐切片，1厘米厚

• 2.锅里放入适量油

• 3.煎制

• 4.2面金黄

• 5.锅里放入豆腐干，放酱油，老抽，白糖，盐，花椒大料，香叶，桂皮，辣椒，茴香

• 6.炖没汤

• 7.凉干

• 8.完成

• 9.好吃