夏天来了，常常想吃一些开胃的食物。今天分享这个酸辣凉半虾的做法，颜色丰富，酸辣开胃又爽口，好吃到停不下来。而且好吃不会长胖，夏天想快乐减脂，可以试试做这个。做法简单易学， 几分钟搞掂。 这次我用的是带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，味道鲜甜，肉质紧实有弹性。为保护地球资源贡献一份力量的同时，还能给家人享用高品质的海鲜。
1.准备好所有食材。选用的是山姆自有品牌的北极甜虾，这虾满满的虾膏和虾籽，很是新鲜。解冻即可食用，用来做凉拌正合适。
2.将北极甜虾解冻后，去头去壳。虾头和虾籽不要扔，留着煮面很棒呢！
3.调制凉拌酱汁：小米椒1个、蒜末（2瓣）、轻盐酱油2勺、鱼露2勺、柠檬汁(半个)、代糖1小勺、白芝麻1勺、盐1小匙、黑胡椒，搅拌均匀即可。
4.将所有食材放入大碗中。
5.淋上调制好的凉拌酱汁即可。冷藏20分钟后食用，味道更佳！
6.酸辣凉拌虾
7.酸辣凉拌虾
8.酸辣凉拌虾
9.夏天吃酸辣凉拌虾，清爽开胃，多吃也不担心长胖呢～