小时候最喜欢吃妈妈做的梅菜扣肉，特别是里面的梅干菜，只有在过节的时候才会做，工序复杂。 今天我做的是妈妈寄过来的梅干菜，超级下饭
1.梅干菜洗净、发泡一小时
2.热锅放油，加入蒜蓉姜丝煸炒，倒入肉沫
3.将泡好的梅干菜导入锅中翻炒，加盐、老抽、耗油生抽炒匀
4.盛起后，放入蒸锅蒸半小时。开吃 简单、下饭，连吃三碗大米饭
油一定要多