#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 500克
• 泰式甜辣酱 半袋
• 洋葱 小半个
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 10个
• 香菜 3根
• 柠檬 半个
• 小葱 2根
• 姜粉 适量
• 生抽 5勺
• 蚝油 一勺
• 陈醋 3勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 香油 1勺

－ 步骤 －

• 1.鸡爪用小苏打加白醋搓洗，这样，洗的干净，能有效去除异味，而且鸡爪煮完了以后，口感爽脆，Q弹！颜色洁白！

• 2.将鸡爪处理一下，，剪去指甲，凉水下锅，放料酒，少许盐，葱姜，八角，水开中小火煮20分钟，关火！

• 3.放进冰水里面，泡一会，我用一个大可乐瓶子冷冻的水，这样泡完肉质更加Q弹紧致！

• 4.准备一个大碗，开始调料，放入上述所有食材，柠檬注意要把籽去掉！调好的汁备用

• 5.现在把鸡爪捞出来控水，放进调料碗中拌均匀

• 6.倒入保鲜盒，现在放进冰箱冷藏一小时以上，凉的好吃哦！

• 7.最适合夏天没胃口，酸辣爽口，喝点小啤酒味道超级赞！！！

－ 小贴士 －