柠檬酸辣鸡爪

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夏天闷热的天气当然最合适吃点冰冰凉凉酸酸辣辣又开胃的鸡爪啦！之前做过几次，这次味道最好，偷偷告诉你们，柠檬一个切片，一个用榨汁机连皮榨汁过滤了放里面更香哦！

aaii小小七

－ 准备食材 －

• 鸡爪 20只
• 料酒 3勺
• 姜片 三片
• 蒜蓉 5.6瓣
• 姜丝 少许
• 小米椒 20个（不能吃辣的少放或者不放）
• 香菜末 看喜好放吧
• 李锦记味极鲜（或生抽） 5勺
• 醋 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 洋葱 半个
• 柠檬 2个

－ 步骤 －

• 

  1.鸡爪剪去指甲对半切开焯水备用

• 2.焯过水的鸡爪用凉水洗净，有冰块的可以放冰块浸泡，我家的是井水很凉就省略啦！

• 3.鸡爪焯水的时候备好料，柠檬两个切片去籽，洋葱半个切块，姜蒜小米辣切碎（能吃辣的可以提前用盐腌制辣味出来的更彻底），倒入生抽陈醋糖盐搅拌

• 4.倒入鸡爪搅拌均匀，觉得料汁不够的可以加点冰水没过鸡爪，这个时候可以尝下咸淡哦

• 5.最后的成品啦！鸡爪放冰箱冷藏两小时更入味哦！

－ 小贴士 －