#一勺葱伴侣，成就招牌美味#美味好吃的豆角肉沫

－ 准备食材 －

• 豆角 400克
• 猪梅肉 230克
• 料酒 1大勺
• 葱姜蒜 适量
• 干红辣椒 1个
• 白糖 半大勺
• 淀粉 1大勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 老抽酱油 2小勺
• 蚝油 1大勺
• 豆瓣酱 1.5大勺

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材并清洗干净

• 2.葱姜蒜切末，干红辣椒切小段，猪肉剁成肉末，豆角切丁备用

• 3.肉末中放入1大勺料酒，半大勺白糖

• 4.1小勺黑胡椒粉，2小勺老抽酱油

• 5.1大勺淀粉抓匀腌制10分钟

• 6.热锅凉油，放入肉末煸炒到变色成熟后盛出备用

• 7.锅中留底油，下入葱姜蒜，干红辣椒翻炒出香味

• 8.加入豆角翻炒 翻炒的过程中少量多次的加入清水，这样做豆角更容易成熟

• 9.豆角炒熟后放入之前的肉末翻炒均匀

• 10.倒入1大勺蚝油翻炒 加入1大勺半豆瓣酱翻炒均匀后就可以出锅了

• 11.适量的米饭倒入少许的酱油调一下颜色，然后借助保鲜膜捏成小熊的形状

• 12.用海苔和香肠做出小熊的表情和耳朵等

• 13.将菜盛入盘中，将捏好的小熊饭摆到盘中即可

• 14.成品图