1.黄瓜用肉锤拍裂再切段，加少许盐和糖拌匀腌制一会再倒掉里面的水备用，蒜切末、小米椒切圈备用
2.肉片里加入半茶匙盐
3.加半茶匙糖
4.加半茶匙白胡椒粉
5.加2汤匙清酒
6.加2汤匙生抽
7.加1汤匙麻油拌匀备用
8.热锅热油下蛋液划散盛出备用
9.锅里再加点油放入腌好的肉片炒至表面焦黄
10.再放入蒜末炒香
11.再依次下入小米椒圈、黄瓜和蛋炒匀
12.转小火再加1汤匙生抽
13.加1-2汤匙清酒
14.加半茶匙白胡椒粉
15.加1茶匙蘑菇精（可以根据自己的口味加少许盐）
16.好吃又简单的黄瓜炒肉片就做好啦！赶快试试吧！