#蛋趣体验#蛋炒面
6.8万人浏览 · 1905人收藏欧福的全蛋液用起来很方便，口感滑嫩。要用多少就倒多少。
钓台西住
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 欧福全鸡液 适量
- 生菜 1颗
- 面条 200克
- 香菇 3朵
- 鸭胸肉 50克
- 料酒 1勺
- 盐 3克
- 酱油 2勺
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
－ 步骤 －
-
1.将鲜香菇、鸭胸肉切片，鸭胸肉片用盐、料酒、淀粉拌匀。锅中放适量水烧开，将香菇片、鸭胸肉片下水汆熟后捞起备用。然后下面条煮熟。
-
2.另起锅，加入适量食用油热锅，待油温5成热，将煮好的面条入锅，用筷子快速抖散，加入酱油翻炒。
-
3.加入生菜丝、汆好的香菇片、鸭胸肉片翻炒均匀，然后在锅中央倒入欧福全蛋液。待蛋液稍微凝固，即可用筷子挑散。
-
4.翻炒均匀，即可出锅。
-
5.合影留念。
－ 小贴士 －
全蛋液没有调过味，须自行调味。 整道菜要大火快炒。
－ 发布于2021-06-28 －