昨天大女儿说要吃猪手，周日早上挑猪手去，回来就焖上。相当成功！！
1.猪脚买回来洗干净冷水下锅焯水。
2.昨晚泡的黄豆。
3.发几片香菇。
4.这时候猪脚焯完水了，再用水冲干净。
5.姜和沙姜下锅，爆香。
6.猪手下锅煸香，放入桂皮、大料、香叶、花椒、胡椒粉，继续翻炒。
7.加生抽、米酒、两块红方、两勺花生酱，适量的盐糖。继续煸炒一下。
8.倒一罐啤酒加水，加香菇，大火5分钟，转焖小火15分钟，之后加入黄豆，再小火焖20分钟。
9.闷到50分钟左右的样子，又加了点葱油。
10.出锅。味道非常好！