蒜蓉蒸排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 200克
• 蒜头 一整颗
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 老抽 2毫升
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 淀粉 小半勺
• 食用油 一大勺

－ 步骤 －

• 1.排骨先冲洗干净，泡一下去除血水

• 2.蒜头一整颗，剁成末

• 3.蒜泥加入所有调料（淀粉除外）

• 4.锅中烧热油，将滚烫的油倒入调料中

• 5.再将调料放入排骨中，搅拌均匀，腌制2个小时

• 6.腌制好的排骨加入淀粉搅拌均匀

• 7.上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可

－ 小贴士 －