柠檬手撕鸡

－ 准备食材 －

• 全鸡腿 2个
• 小米辣 4个
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 葱 1根
• 姜 1快
• 柠檬 半个
• 生抽
• 耗油
• 白糖

－ 步骤 －

• 1.鸡腿冷水下锅焯水后，放入电饭煲，加入花椒，八角，葱，香叶闷熟。

• 2.间隙准备拌料，洋葱切丝，香菜切碎，小米辣，蒜切碎，柠檬切片

• 3.将上述混合，加入生抽3勺，生抽适量，白糖搅拌均匀

• 4.鸡腿撕碎

• 5.佐料跟鸡腿混合，抓匀即可