不加一滴油的茶叶蛋

－ 准备食材 －

• 主料：
• 鸡蛋 十个
• 绿茶 50克
• 配料：
• 八角 5个
• 盐 100克
• 糖 40克
• 水 3000克

－ 步骤 －

• 1.清水煮蛋断生4-5分钟即可

• 2.过凉水，鸡蛋互敲蛋壳，如上 泡过凉水的鸡蛋，非常容易剥壳。不会出现沾蛋白的情况

• 3.重新起锅，准备，姜，绿茶，花椒，八角，酱油，盐放入锅中…锅滚下入鸡蛋。喜欢什么就放什么，每个人的配料都可以不一样

• 4.滚锅10分钟就可以啦！可以直接吃，泡一夜的话会更入味。早中晚都可搭配上他