很喜欢吃的一道回锅肉，分享给大家。外婆家没有豆瓣酱，配料里放点豆瓣酱，更下饭。
1.五花肉焯水
2.切片备用
3.准备半根大葱
4.锅烧热下肉片炸至微微焦黄，下大葱，炒香后放酱油、老抽，料酒、糖（或者直接豆瓣酱更好）。可以放少许味精，炒一炒，出锅开吃吧！
很家常，很下饭。肉要切薄点，油里炸的焦黄一点更好吃。小心别炸老了。