夏季不想吃油腻的食物，吃腻了大鱼大肉，来道清爽的素菜，解腻又刮油，今天做个清炒油麦菜，清香爽口，简单好做，吃后也不长肉
1.准备好食材
2.油麦菜洗净切段
3.蒜切片，辣椒切段
4.锅中烧水放入几滴油
5.水开下入油麦菜焯水
6.捞出放入凉水中
7.捞出控水备用
8.起锅烧油放入蒜辣椒炒香
9.下入油麦菜大火快速翻炒
10.加入太太乐原味鲜头道特级酱油翻炒均匀
11.出锅装盘
12.一道清脆爽口，营养丰富，清肝降脂的清炒油麦菜
油麦菜焯水的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽，炒制时候要大火快炒 自从开始轻盐生活，基本上好多菜都不加盐，口味清淡还不失菜的本生味道，所以菜品中只加了太太乐原味鲜头道特级酱油，没有加其他调味品，口味重的的还需要加少许盐