5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 2个
• 香菜 1根
• 蒜 五瓣
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 少许
• 捞拌汁 1勺
• 陈醋 半勺
• 鸡精 少许

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇、香菜洗干净

• 2.香菜切末

• 3.杏鲍菇用刮刀削薄片

• 4.锅中烧热水，水开下入杏鲍菇片，焯水断生

• 5.盆里准备水和冰袋

• 6.煮熟杏鲍菇后立刻冲一遍凉水

• 7.再放入冰水中冰镇

• 8.趁冰镇的时间来挑一个酱汁：2勺

• 9.1勺蚝油

• 10.1.5勺孜然粉

• 11.2勺辣椒粉

• 12.1勺芝麻

• 13.1勺蒜末

• 14.锅内烧热油，倒入酱汁中搅拌均匀

• 15.1勺麻椒油

• 16.1/4勺芝麻油

• 17.一根香菜末

• 18.2勺矿泉水，搅拌均匀备用

• 19.冰镇的杏鲍菇捞出，充分挤干水分

• 20.最后淋上调制好的酱汁！炝拌杏鲍菇就做好啦！

• 21.麻麻辣辣！超级下饭！冰镇后的杏鲍菇很有嚼劲，冰凉解热！

• 22.看着就有食欲！

－ 小贴士 －