我是个不爱吃甜的妞，可是我却喜欢姜撞奶，去甜品店都是冲着撞奶去，不是去的路上就是已经在吃！哈哈哈哈哈哈哈哈
1.小黄姜用料理机榨汁，有条件的用汁渣分离，没有的用普通榨汁机打碎小黄姜，然后用细纱布包着榨汁或者用细筛压汁
2.挤出来大概就这量，当然，喜欢辣点可以多点，我的碗是普通正常饭碗
3.鲜奶放锅内（我的是不粘奶锅），放1勺勺砂糖，我的砂糖勺在最后图有，就金色那只，喜欢甜一点可以加多点，看个人，然后小火，边煮边搅拌至糖化完，奶冒小烟，不要滚了呦
4.奶温够热后直接倒入姜汁碗静止放着2分钟
5.好了后的撞奶勺子放在上面是能撑起的呦，而且来回敲也有回荡，像双皮奶那样子的