本人在减脂期，不吃猪肉，但是老公爱吃小笼包，做了一人份的量，家里没有甜面酱了，用的郫县豆瓣酱制作，味道还可以，不过最好还是甜面酱或者黄豆酱。下面看看怎么做吧！十几个小笼包，分量供参考
1.调料全家福，还有糖（木糖醇）忘了拍，也可以不加糖
2.用的这个勺子
3.包这么多的分量
4.小葱切段泡水，用手把葱段撕开再捏一捏，让水充分融合葱味，加少量十三香拌匀
5.肉搅拌成肉糜
6.用肉糜的¼油锅翻炒，加入一勺豆瓣酱，生抽，老抽，姜末，胡椒粉，翻炒均匀脱水出油，晾凉一会
7.差不多这个样子
8.跟剩下的生肉混合搅拌均匀
9.加点木糖醇，也可以不加
10.葱水分三次加入，每加一次都朝同一个方向搅拌再加第二次，让肉馅充分吸收水分
11.有点稀就好了
12.包了14个，入镜12个
13.水锅蒸20分钟就好啦
我没有甜面酱用的豆瓣酱，不吃辣的人会觉得有点辣，吃辣的人就还好（其实基本不辣），看大家喜欢啦