1.先将牛肉焯水
2.放入炖锅,加姜片煮约1.5小时
3.煮好后的牛肉夹出放凉
4.香菜切碎
5.小米辣和蒜切碎末,放入碗中后淋上滚油
6.加入酱油、香醋、白糖和少许盐
7.放凉的牛肉切片
8.放入碗中拌匀即可