一勺酱造就的美味! 简单又粗暴, 轻松上手零失败, 做给家人和朋友一起吃吧!
1.鱼洗净,在鱼身上,正反面都划上两刀。
2.入油锅煎。
3.煎好鱼的锅,留底油,把姜片放入爆香。
4.再根据个人口味,放入六月鲜的豆瓣酱和辣椒酱,稍稍煸炒一下。
5.把煎好的鱼重新放回锅中。
6.倒入能盖没一半鱼身的水。
7.盖上锅盖焖煮。
8.煮开后,把切成块的豆腐放入(嫩豆腐、老豆腐都可以),盖上锅盖继续焖煮。
9.再次煮开后,关火,撒上些香菜段(不喜欢的也可以不撒)。
10.肉嫩汤鲜!
11.OK!