家了种了几棵玫瑰，每到这个季节妈妈就会把玫瑰花瓣用糖腌制一段时间，然后用密封的罐子封存，放在冰箱里能吃好长时间。今天用家里剩下的玫瑰酱做了几个玫瑰鲜花饼，端午假期快到了，有喜欢的小伙伴也可以试一试，味道真的是很美!
1.取低筋面粉300加入40度左右的温水和面，同时加入30克白糖和60克大豆油和成面团后备用。
2.将200克面粉和120克大豆油和成油酥。
3.面团和油酥分别分成14等份，也可以分成18等份，这样会小一些。
4.面团擀成长条状，然后卷起，盖上保鲜膜醒发30分钟。
5.醒发后的面两头对折，擀成圆形放入油酥，像包子一样捏好备用。
6.玫瑰酱中加入炒熟的糯米粉，分成14等份。
7.将面团按扁擀成适当大小的圆形，放入已经分好的玫瑰馅，按做包子的方法捏好。
8.包好馅后压扁，涂上蛋黄撒上黑芝麻准备放入空气炸锅烤制。
9.我用的空气炸锅瓦数比较大，170度烤20分钟就可以了。
鲜花饼也可以用猪油来和面和做油酥，这次做的鲜花饼糖用的不多，喜欢甜的可以再多加一些糖，这就看个人的喜好了。