1.鸡砍成小坨,用冷水冲洗血水,姜蒜切坨,二荆条切段,花椒清洗一下
2.锅里宽油,把鸡放进去炸至6成熟,
3.剩油放入花椒姜蒜,把花椒的香味炒出来
4.在把二荆条倒进去炒
5.倒入鸡肉,麻辣佐料,盐,生抽,鸡精,大葱,起锅时倒入一勺自制花椒油
6.开一瓶啤酒整起!夏天就爱开着空调吃这种麻麻辣辣的下酒菜。