端午节除了要吃粽子，我家的餐桌上还会有黄瓜，端午节吃黄瓜代表着辟邪袪暑，祝福这一年健康顺利。今天分享一道简单方便又好吃的黑白双耳拌黄瓜。
1.食材：黄瓜，黑木耳，白木耳。
2.黑木耳和白木耳用清水泡开后洗净，撕成小朵。
3.冷锅冷水放入黑白木耳煮沸后转小火再煮二三分钟。
4.捞出过凉开水后沥干水份备用。
5.黄瓜洗净去掉二头，切二段，对半剖开再对半切开，去掉黄瓜籽。
6.斜刀切厚片。
7.切好的黄瓜放入碗中，加二克盐一小勺白糖拌匀后腌制一会儿。
8.倒掉腌制出的水份。
9.加入适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油和麻油拌匀。
10.再加入烫好的黑白双耳拌匀，撒上少许红椒圈点缀。清脆爽口，非常好吃哦。
这是一道清淡爽口的小凉菜，口味重的可以按自己的喜好加调料。