鳄鱼肉排骨肉炒面

－ 准备食材 －

• 排骨 3块
• 鳄鱼肉 100克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 面条 一小把
• 牛肉丸 6个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 少许
• 小葱 1根

－ 步骤 －

• 1.鳄鱼肉切小丁，胡萝卜切丁，香菜最后点缀作用，小葱切成葱花备用

• 2.牛肉丸和排骨肉都切丁，因为牛肉丸从冰箱里冷冻拿出来太硬了，需要放水里煮一下然后切丁

• 3.鳄鱼肉切完丁备用

• 4.锅中烧水放入牛肉丸煮熟，然后捞出切丁

• 5.放入面条一起煮熟，面条煮好后捞出来用凉水冲一下，这样炒面时不会粘锅

• 6.锅中倒入底油放入牛肉丸丁，胡萝卜丁还有葱花，进行煸炒

• 7.等胡萝卜炒至断生加入排骨和鳄鱼肉丁继续翻炒

• 8.将面条放进去，加入老抽和生抽煸炒

• 9.出锅，香菜可以点缀一下，如果不喜欢吃香菜可以不放

－ 小贴士 －