老头说面包、蛋糕不喜欢吃，想吃烤花卷，今天就安排了烤花卷，表皮酥脆，非常好吃！天气热了还不容易坏！喜欢的朋友可以一起来试试！
1.盆中称取面粉380克，加入奶粉和酵母。
2.边加水边搅拌成絮状，下手揉成看不到干酵母面团，盖保鲜膜室温发酵。
3.发酵好的面团撕开满满的大蜂窝状。
4.将面团放在板上开始揉面，加入1克小苏打，加入小苏打后一定要揉到完全融合，这样做出来的馍馍吃起来口感比较好。
5.将揉好的面团擀成长方形薄片。
6.倒少许胡麻油在面片上。
7.用刮板抹匀，均匀的撒上苦豆粉，再撒上一层薄面。
8.从一端卷起成长条状。
9.切成大小均匀的花卷生胚。
10.将花卷生胚立起来，放入摸了油的烤盘中，中间要有一定的空间。
11.送入法格蒸烤箱选择发酵功能，35℃发酵40分钟。
12.取出表面刷一层胡麻油。
13.利用刷油的时间，180℃预热烤箱5分钟，将烤盘送入烤箱，选择全烤模式170℃烤20分钟即可。
14.时间到取出，香豆粉的香味满屋飘香，好吃的西北特色烤花卷就做好了！
15.成品！
16.成品！
各家烤箱温度又差异，温度和时间根据自己烤箱而定。