煲仔饭爱好者福音。 不爱吃香菇的，可以只放腊肠。 预告： 生抽、老抽用量大，不是吃的。是用来泡的，兑水后没那么可怕。
1.糯米3斤，洗净，冷水浸泡两天两夜。 中间换水一次，包之前彻底淘洗一次。然后倒掉多余水分。
2.香菇洗净，浸泡过夜。 腊肠20根备用（超爱腊肠！广式的和川味儿的我都喜欢）
3.注意！！！ 香菇水别全倒掉，第二次泡香菇的水留下哦。煮粽子的时候用，可以提鲜增香。
4.香菇和腊肠用料理机打碎。
5.锅烧热，放入腊肠，小火翻炒到出油。
6.倒入香菇，小火翻炒到出水，然后大火烧干。注意不停翻炒，以免有糊了的部分。
7.糯米、超过的香菇和腊肠混合均匀后。 粽叶窝圆锥。
8.放入混合糯米，然后转换到图上的位置。
9.将顶部折回来，按住。
10.多余部分顺着粽子的各个面折回来，最后的长尖尖可以剪掉。
11.沿着这个面捆起来。
12.包完啦！
13.生抽、老抽、耗油混合均匀后，倒入大量的水（取决于你包了多少粽子，水量和生抽、老抽、耗油的量都会有所更改）
14.包好的粽子泡起来，入味儿、上色。 一小时后翻一下，使上色均匀，再泡一小时。 煮粽子时，倒入之前留下的香菇水，倒入部分泡粽子的调料，高压锅上气后，20分钟即可。