红薯是粗粮，红薯营养丰富口感好，甜糯软香。可直接吃，可煮粥，做饼，烤都美味。考生可粗粮搭配更健康。
1.红薯切皮切块蒸或煮熟捞出来压成泥
2.加入面粉白糖拌匀揉成团
3.切小节压成圆饼
4.用勺子压出嘴用筷子压出眼睛
5.平底锅到一点油放入饼小火煎
6.翻面煎金色出锅
7.成品
特别好吃的甜品，简单好做。