好久没吃馒头了，今天蒸个粗粮玉米面馒头，都说粗粮口感不好，其实是配方不对，跟着我这个食谱做，蒸出来的馒头个个金黄诱人！ 玉米面是一种非常健康的粗粮，因其热量较低，健身人群常用它作为减肥餐的主食，相比于精米白面，它能降低人体内的胆固醇水平，满足饱腹感的同时又不用担心发胖，也是三高人群的适宜佳品，收藏起来试试吧！
1.食材： 富硒石磨玉米面100克、开水100克 3克酵母、5克白糖 200克富硒石磨黑小麦粉、100克温水 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
2.碗中倒入100克富硒石磨玉米面，其含有亚油酸和维生素E，能降低人体内胆固醇水平，减少动脉硬化的发生；
3.倒入100克开水烫面，搅拌成絮状；
4.待温度降低后倒入3克酵母粉、5克白糖、200克富硒黑小麦粉，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；
5.倒入100克温水，边倒边搅拌至絮状；
6.揉成光滑的面团，暂时不用醒面；
7.操作垫抹上适量干面粉，放上面团擀开擀成大面片；
8.找一个圆形模具，压出一个个圆形；
9.再一个个脱出，剩余的边角料重复之前的步骤，不要浪费哟；
10.取八张小饼为一组叠在一起；
11.用筷子在中间轻轻下压到底，压出形状；
12.馒头生胚做好后放入VELOSAN鹅卵石炒锅中，温室二次醒发30分钟左右；
13.上汽蒸15分钟，关火焖5分钟左右；
14.这金黄诱人的玉米面馒头就蒸好啦，出锅就被香到了，美味更健康；
15.玉米是公认的黄金作物，其含有大量的软磷脂、维生素E、纤维素等，能降血压血脂、抑制肥胖、养颜美容，也是糖尿病人的适宜佳品。