辣椒炒茄丝

－ 准备食材 －

• 大蒜 半头
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 茄子 一个
• 辣椒 3～4个

－ 步骤 －

• 1.茄子洗好切丝，撒上盐，腌制一会（几分钟就好）

• 2.在腌制茄子的时候呢，我们把洗好的辣椒切丝，蒜切片备用

• 3.腌制好的茄子挤出水分，备用

• 4.起锅热油，加入蒜片，炒出香味

• 5.加入辣椒和茄子翻炒，放入生抽两勺，耗油一勺，翻炒

• 6.出锅（拌面条也是好吃的哟）