芦笋含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸。 虾仁更是营养丰富，老少皆宜，关键爱吃来点高蛋白的新鲜鸡蛋。做个简单的小炒菜。
1.虾仁用黑胡椒料酒腌制一下
2.鸡蛋打散
3.芦笋切段
4.锅内热橄榄油加入蒜片爆香
5.加入虾仁和芦笋炒熟
6.把虾仁芦笋拨到锅的一边，加点橄榄油倒入蛋液定型再炒散（一个锅不用再洗另一个）
7.鸡蛋块再和芦笋鲜虾搅拌均匀，加上黑胡椒海盐适当调个自己喜欢的咸淡口味
8.淋点味极鲜（不加追求最原始的味道也可以嘛）
9.出锅啦
10.味道鲜美，营养丰富的一道家常菜，百吃不厌
先炒鸡蛋呈出，炒熟鲜虾和芦笋再加入也可以，我喜欢简单一锅出，看你自己喜欢了。