西红柿鸡蛋面主要是用新鲜的西红柿和鸡蛋面条混合在一起的一种非常好吃的面食。西红柿鸡蛋面营养成分比较丰富，不但含有非常多的蛋白质、氨基酸、卵磷脂，还有纤维素、有机酸等成分。摄入身体之后可以美白皮肤、促进新陈代谢、西红柿鸡蛋面条的营养价值很高，是难得的低热量的营养食品。
1.鸡蛋洗净打散备用，所有配料洗净切好备用
2.热锅放油放入搅拌均匀的鸡蛋煎至凝固后盛出来
3.放入少许油放花椒，小米椒爆香，放小葱，青椒丝翻炒均匀
4.放入西红柿翻炒一分钟
5.放入甜面酱，盐，鲁花味极鲜，米醋，继续翻炒均匀后撒少许水，
6.放入鸡蛋继续翻炒均匀
7.炒好后放一边备用
8.锅放入适量的水，水开后放入面条翻滚煮熟捞出控干水份
9.放入盘中撒入鸡蛋西红柿酱，黑胡椒粉，胡萝卜丝，拌匀即可
10.成品图
11.成品图
所有调料根据自己的喜好加减