又到了槐花飘香的季节，总是忆起小时候和小伙伴们一起爬树、一起摘槐花，然后一把一把的把槐花塞进嘴里，享受那股独特的清香滋味，一边嚼着一边说笑……如电影般的镜头一幕一幕在眼前浮现。 长大了，依然对槐花有着深深的情感，每到春天，总是寻找哪里有一棵可以开满槐花的大槐树，可惜很少见到了！一个偶然的机会，老公驱车带我外出，看到了我梦中那样的大槐树，一树雪白的槐花，远远就闻到了好香的味道，欣喜若狂的我马上在能够的着的树枝上摘了一小袋槐花，到家择洗干净，先做了几块槐花蛋饼，清香美味！做完用维达厨房湿巾轻松把厨房灶台油污轻轻擦拭，立刻焕然一新！
1.槐花清洗干净，去掉梗，滤去水份。
2.把槐花放入大碗中，磕两个鸡蛋，加两汤匙面粉。
3.再放少量五香粉，或者白胡椒粉也可以，再放少量食盐。
4.用筷子搅拌均匀。
5.平底锅放适量油，可以用煎蛋器，也可以直接摊成小圆饼，小圆饼比直接摊一张大的要容易翻面，所以不易煎糊，注意全程小火。
6.一面煎成金黄色后翻面煎，两面金黄后就可以出锅了。
7.金黄的蛋饼，能看到朵朵槐花，淡淡清香味道，这是春天最浪漫最新鲜的美味！
8.由于平底锅煎蛋饼，油星溅的满灶台都是，用维达厨房湿巾轻轻一擦，油污立刻不见，台面如镜子一般闪亮！这是普通抹布所不能达到的效果！