外酥里糯的香煎孜然小土豆，小小个超可爱，蘸上辣椒粉绝绝子！

－ 准备食材 －

• 小土豆 500g
• 孜然粉 2勺
• 盐 1小茶匙
• 花生油 30g

－ 步骤 －

• 1.恩施高山小土豆洗净泥土

• 2.冷水下锅煮10-15分钟

• 3.煮至筷子轻易能扎穿土豆即可

• 4.煮好的土豆过一遍凉水，这样更好剥皮哟，剥去土豆皮

• 5.锅热放少许油，土豆依次放入锅中小火慢煎

• 6.煎至表皮金黄后撒上盐和孜然粉翻炒均匀