菇菇番茄鸡蛋汤

－ 准备食材 －

• 菌菇 100g
• 鸡蛋 1个
• 番茄 半个
• 盐 一点点

－ 步骤 －

• 1.蘑菇番茄切碎

• 2.锅中放油，炒香蘑菇

• 3.再放番茄进去炒，这时候加一点盐好出水，不要放多了，出锅时如果淡了加点酱油就可以。咸了就又要浪费水了

• 4.加水后，水煮开。我一般是用多大碗装汤就用同一个碗装好水准备着。 水煮到最开，快速绕着圈圈倒入蛋液，关火。这样鸡蛋花特别好看啦。

• 5.这是一个鸡蛋的鸡蛋花哦，倒的时候要稍微圈圈转快些，不要特别快用锅铲去搅动不然不成型了

－ 小贴士 －