紫薯是我们大家都喜欢吃的一种杂粮，不但味道好颜色也漂亮，而且比普通的红薯多含花青素更加营养。花常吃可以润肠通便，减肥瘦身和养颜补血。用它来做开花馒头颜值赞，层次分明，富有立体感；白中带紫，看着就有食欲，吃上一口更加的松软香甜，特别地美味❗️今天我们就来制作这款馒头吧！喜欢的朋友可以一起来试试吧！
1.紫薯洗净去皮切薄片。
2.送入法格蒸烤箱高火蒸15分钟。
3.取出捣成泥装盆备用。
4.装紫薯泥的盆中加入面粉、奶粉和酵母，边加水边搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。
5.另取一个盆，盆中加入面粉、奶粉和酵母，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
6.和好的紫色面团和白面团
7.将两个面团搓长条，切成大小均等的八等分。
8.各取一个小面团揉成光滑的面团，将白色面团擀成中间厚四周薄的圆饼，包上紫色面团，用虎口向上推的手法包制，包制手法看图更直观。
9.收口一定要收好，包好的馒头整理成型。
10.依次包完全部，放入接水盘中。
11.用刀片在顶部划十字，喜欢花开的大一点就划深一些，反之就划浅一些，但是一定要划到紫色面团处。
12.送入法格蒸烤箱发酵至原来的1.5倍大。
13.将发酵好的面团，转放在烤网上，送入法格蒸烤箱高火蒸15分钟即可。
14.时间到取出，奶香浓郁好吃又好看的紫薯开花馒头就做好了！
15.成品！
用刀片在顶部划十字的时候，喜欢花开的大一点就划深一些，反之就划浅一些，但是一定要划到紫色面团上。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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