46℃是爸爸的白酒
1.三黄鸡切小块，大蒜去皮，生姜拍开备用（以上材料忘记拍照了，无图自行脑补）
2.不粘锅加油烧热，将大蒜，生姜，花椒粒炒出香味，再放鸡块炒出水份
3.白酒绕锅浇一圈，去醒（可用料酒代替）
4.生抽一勺，老抽半勺
5.红烧酱油一勺
6.加以上调料，中火拌均匀
7.加一壶开水，大火煮开关至中火焖30分钟左右，大火收汤
8.出锅前跟据自己口味加适量盐
1，放白酒是去醒，可以用料酒代替 2，老抽主要是调色用的，少量 3，喜欢吃辣的，可以在第一步放干辣椒一起炒出香味