加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！
1.加拿大野生北极虾，冰冷海域生长，深海捕捞。捕捞上船后，立刻经过清洗、煮熟，在零下28度环境下速冻保鲜，保证虾肉营养与美味不流失。与市场上那些养殖虾相比，野生北极虾的肉质更紧实，口感更鲜甜、更具有虾味。
2.北极虾解冻后，去掉虾头虾壳，留虾仁备用。
3.鸡蛋5个，磕入碗中，用蛋抽打匀。
4.加2克盐，给蛋液调一个底味。
5.在平底锅里淋一些橄榄油防粘。
6.油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
7.在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些乳酪丝。
8.从另一侧轻轻卷起蛋饼。
9.再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
10.将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
11.重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
12.菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。
13.有没有流口水，真的很简单，快动手试试吧！