花生酱馒头~凯度B7蒸烤箱打卡13

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冰箱里多出了一大瓶的花生酱，一问才知道姑姑来过了，给买了一堆的吃得，在父母长辈们的眼里，不管多大年龄，在他们眼里我们依然是孩子，总是惦记我们。今年就拿姑给的花生酱做馒头。

飞扬漫舞

－ 准备食材 －

• 面粉 250克
• 花生酱 40克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克
• 水 90克
• 白糖 15克

－ 步骤 －

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  1.准备食材

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  2.把除花生酱外的所有材料一股脑的放盘子里，揉成光滑面团

• 3.再把花生酱加进入，第二次揉面，揉到光滑不粘手

• 4.封上保鲜膜室温醒20分钟

• 5.揉面垫上撒少许面粉，把面团搓长条

• 6.分成小剂子

• 7.把小剂子揉圆了，室温发酵30分钟，馒头看起来有点变大了，就直接扔冰箱冷藏

• 8.蒸烤箱水箱加水

• 9.第二天一早起来，冰箱里拿出来直接放入蒸烤箱

• 10.蒸烤箱一键蒸面食模式，100度15分钟

• 11.时间到后等3分钟再出炉。

• 12.开箱门就一股花生的香味扑鼻而来，咬一口有嚼劲又有弹性，这个冷藏发酵只适合做馒头哦

－ 小贴士 －